Brauereien in Bayreuth und der Fränkischen Schweiz
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Nochwas zum Becher...
ausm Bareider Sundoch
Frühschoppen in der Altstadt
23September2007„
Es wäre schön, wenn sich die Bayreuther wieder stärker an ihre Gasthaus-Tradition erinnern würden, an den Frühschoppen, die fränkische Brotzeit, das gehört zu unserer Lebensart,“ meint Hans Hacker (52), Wirt des legendären Becher Bräu in der Altstadt. Der „Hacker“ gilt in Bayreuth als Kultwirt, auch wenn er das gar nicht so gerne hört. „Ich bin kein Kultwirt“ und meint, er habe seinen Zenit bereits überschritten. Ehefrau Anna Hacker (48) kommentiert das so: „Die Zielsetzung meines Mannes war immer, dass sich die Gäste entschuldigen, wenn er einen Fehler macht. Dieses Ziel hat er erreicht.“
mehr:
http://bayreuthersonntag.gemeinsam-fuer ... /#more-664
ausm Bareider Sundoch
Frühschoppen in der Altstadt
23September2007„
Es wäre schön, wenn sich die Bayreuther wieder stärker an ihre Gasthaus-Tradition erinnern würden, an den Frühschoppen, die fränkische Brotzeit, das gehört zu unserer Lebensart,“ meint Hans Hacker (52), Wirt des legendären Becher Bräu in der Altstadt. Der „Hacker“ gilt in Bayreuth als Kultwirt, auch wenn er das gar nicht so gerne hört. „Ich bin kein Kultwirt“ und meint, er habe seinen Zenit bereits überschritten. Ehefrau Anna Hacker (48) kommentiert das so: „Die Zielsetzung meines Mannes war immer, dass sich die Gäste entschuldigen, wenn er einen Fehler macht. Dieses Ziel hat er erreicht.“
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"Irgendwann sitzen wir alle in Bayreuth zusammen und fragen uns, wie wir es nur irgendwo anders aushalten konnten." (Friedrich Nietzsche)
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Ein Lesetipp:
In der Samstagsausgabe der FAZ dieses Wochenende ist aus Seite 13 ein ganzseitiger Bericht über oberfränkisches Bier u.a. mit Photos vom Hackers Hans, Jeff Maisel und Conny Krug.
Über den Hackers Hans steht unter anderem:
"Die Gäste kommen wegen des Bieres, der fränkischen Küche - und trotz des Besitzers. (...) Die Frage nach der Speisekarte beantwortet Hacker gerne mit einem ungläubigen: "Wos'n für a Kadd'n? A Schdraasnkadd'n oder wos?"" Wink Very Happy
In der Samstagsausgabe der FAZ dieses Wochenende ist aus Seite 13 ein ganzseitiger Bericht über oberfränkisches Bier u.a. mit Photos vom Hackers Hans, Jeff Maisel und Conny Krug.
Über den Hackers Hans steht unter anderem:
"Die Gäste kommen wegen des Bieres, der fränkischen Küche - und trotz des Besitzers. (...) Die Frage nach der Speisekarte beantwortet Hacker gerne mit einem ungläubigen: "Wos'n für a Kadd'n? A Schdraasnkadd'n oder wos?"" Wink Very Happy
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